擅長(zhǎng)：
起酥類(拿破侖，可頌)
巧克力類，馬卡龍

榮譽(yù)：
2012年俄國糖果糕點(diǎn)比賽金獎(jiǎng);2013年全球糖果杯比賽金獎(jiǎng)
2016年韓國全球料理大賽金獎(jiǎng)

履歷：
2002年-2009年,獲得法國國民教育部西點(diǎn)職業(yè)資格證書，并被授予法國"手工業(yè)者"榮譽(yù)稱號(hào)
2009年-2016年,在巴黎EUROPA MICE糕點(diǎn)店任職糕點(diǎn)師總管

擅長(zhǎng)：
法式西點(diǎn)、甜品，慕斯巧克力等制作與研發(fā) 推崇并主張導(dǎo)入創(chuàng)意理念教學(xué)，豐富和更新教學(xué)內(nèi)容

榮譽(yù)：
2013年獲得國家西點(diǎn)高級(jí)資格證書
2015年獲得世界餐飲聯(lián)合會(huì)西點(diǎn)大師證書

履歷：
十八年西點(diǎn)烘焙行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，曾任惠爾康（國家龍頭企業(yè)之一）等多家品牌連鎖店店長(zhǎng)，為多家高級(jí)酒店宴席制作西點(diǎn)精品，擁有豐富的西點(diǎn)烘焙經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

擅長(zhǎng)：
精通西點(diǎn)蛋糕烘焙技術(shù)、餅店策劃管理、經(jīng)營管理課程,各種法式西點(diǎn)的制作以及研發(fā)
技術(shù)精湛、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，能深入淺出的講解烘焙面包制作技術(shù)

榮譽(yù)：
協(xié)助新加坡米其林星級(jí)大廚溫友誠出書，并每年協(xié)助參加香港的HOFEX（亞洲頂尖國際食品餐飲及酒店設(shè)備展）的大賽

履歷：
十二年西點(diǎn)烘焙行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，曾與米其林星級(jí)大廚工作多年，曾任職羅蘭夏朵、安吉阿麗拉等多家知名酒店廚師長(zhǎng)，參與出品百人法餐出餐等大型宴會(huì)。